ผักแพวเป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านของไทย มีชื่อเรียกท้องถิ่นหลากหลายชื่อได้แก่ ผักแพ้ว ผักไผ่ ผักแพรว ผักแจว พริกบ้า พริกม้า จันทร์แดง จันทร์โฉม หอมจันทร์ เป็นต้น มักพบได้ทั่วไปตามริมน้ำ มีลักษณะเป็นพืชล้มลุก ทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน ใบเดี่ยวรูปหอก … ผักแพว ผักแกล้มลาบหน้าตาธรรมดา แต่สรรพคุณเริ่ดเลยล่ะRead more

หลายคนมีความเชื่อว่าการปรุงผักให้สุก อาจทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดน้อยลง ผู้คนจึงหันมากินผักดิบ ผักสลัดกันมากขึ้น แต่รู้หรือไม่ว่าผักบางชนิดไม่ปลอดภัยพอที่จะรับประทานดิบได้ เนื่องจากอาจก่อโทษมากกว่าประโยชน์ได้ ซึ่งก็เป็นที่น่าตกใจว่า ผักที่ไม่ควรกินดิบหลายชนิด เป็นส่วนหนึ่งของเมนูโปรดที่คนไทยกินมาทั้งชีวิต   ถั่วงอก ร้านก๋วยเตี๋ยวหลายร้าน มักจะมีผักฟรีให้รับประทาน หนึ่งในนั้นคือ ถั่วงอกดิบ กินกับก๋วยเตี๋ยวน้ำตกคือเข้ากันสุดๆ … ผัก 3 ชนิดที่ควรปรุงสุก แต่คนไทยกินดิบมาทั้งชีวิตRead more

สื่อไลฟ์สไตล์ต่างประเทศ House Beautiful เผยแพร่ข้อมูลเตือนภัยเกี่ยวกับ ต้นไม้มีพิษใกล้ตัว ที่หลายคนมองข้าม โดยชี้ว่าพืชสวยงามบางชนิดที่นิยมปลูกในบ้านและสวน อาจเป็นอันตรายร้ายแรงต่อเด็กเล็กและสัตว์เลี้ยง หากเผลอสัมผัสหรือรับประทานเข้าไปโดยไม่รู้ตัว รายงานระบุว่า แม้ต้นไม้จะช่วยสร้างบรรยากาศที่สงบและร่มรื่น แต่พืชบางชนิดมีสารพิษที่ส่งผลต่อร่างกายอย่างรุนแรง เช่น อาเจียน น้ำลายไหล หัวใจเต้นผิดจังหวะ … อย่าปลูกเด็ดขาด! เปิด 10 พืชสวยแต่อันตราย เสี่ยงถึงชีวิต หลายบ้านยังมีอยู่Read more

หากอยากห่างไกลจากโรคมะเร็ง การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมคือหัวใจสำคัญ นพ.หลี่ ซือเซียน แพทย์เวชปฏิบัติทั่วไปจากไต้หวัน เปิดเผยว่า สารอาหารชนิดหนึ่งที่พบมากในผักผลไม้ โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำ แอปเปิล และหัวหอม นั่นคือ เควอซิทิน (Quercetin) มีคุณสมบัติเด่นในการ ต้านอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ … เปิดอาหารที่เซลล์มะเร็ง กลัวที่สุด แพทย์ยืนยันกินแล้วดี มะเร็งไม่กล้าเข้าใกล้Read more

มีผลไม้บางชนิดที่หลายคนมักซื้อบ่อย ๆ แต่แท้จริงแล้วมันอาจซ่อนอันตรายต่อสุขภาพอยู่ 3 ชนิดของผลไม้ที่ไม่ควรซื้อ 1. ผลไม้ที่มีรูปร่างผิดปกติ โดยปกติแล้ว รูปร่างของผลไม้แต่ละชนิดมักไม่มีรูปแบบตายตัว บางชนิดอาจโตขึ้นเกินขนาดธรรมดา แต่หากคุณสังเกตเห็นผลไม้จำนวนมากที่มีลักษณะผิดปกติ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่แล้วผลไม้ที่ผิดรูปมักเกิดจากการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม สีสัน หรือสภาพแวดล้อมในการปลูก และบางครั้งอาจมีสารตะกั่วหรือปรอทปนเปื้อน … ผลไม้ 3 แบบที่ไม่ควรซื้อเด็ดขาด เลือกผิด มะเร็งถามหาRead more

อาหารรสขม เช่น มะระ ผักตระกูลกะหล่ำ ฯลฯ เป็นที่ยอมรับว่าช่วยในการย่อยอาหาร เสริมการดูดซึมสารอาหาร กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และลดความอยากน้ำตาลได้ แต่ยังมีอาหารรสขมอีก 5 ชนิดที่ไม่ควรรับประทาน เพราะมีสารพิษที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ บวบ บวบเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิด … อาหาร 5 ชนิด ถ้ามี รสขม อย่ากินเด็ดขาด ไม่ต่างจากรับยาพิษเข้าร่างกายRead more

แม้ว่าผักจะเป็นอาหารหลักที่เรามักนึกถึงเมื่อพูดถึงการบำรุงสุขภาพ แต่ใช่ว่าผักทุกชนิดจะปลอดภัย 100% โดยเฉพาะหากไม่ได้รับการคัดเลือกอย่างเหมาะสม บางชนิดอาจแฝงไปด้วยสารพิษหรือปัญหาที่ส่งผลร้ายต่อร่างกายโดยไม่รู้ตัว มาดูกันว่าผัก 4 ชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงหรือบริโภคอย่างระมัดระวังมีอะไรบ้าง 1. ถั่วงอกไม่มีราก ถั่วงอกที่ไม่มีรากมักถูกปลูกด้วยสารเคมี เช่น ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต ซึ่งอาจทิ้งสารตกค้างในต้นถั่วงอก หากบริโภคบ่อยครั้ง อาจสะสมในร่างกายจนเป็นอันตราย … หลายคนไม่รู้ 4 ผัก ต้องระวัง เต็มไปด้วยสารพิษRead more

เชื่อว่าหลายคนรู้จัก พืชชนิดนี้เป็นอย่างดี สำหรับ ใบหูเสือ หรือที่บางคนอาจเรียกว่า หูเสือ หรือ ผักหูเสือ สมุนไพรพื้นบ้านที่แม้จะดูธรรมดา แต่ซ่อนพลังไว้เพียบ ทั้งช่วยขับลม บรรเทาหวัด ลดอักเสบ แถมยังปลูกง่าย กินง่าย และไม่ต้องพึ่งสารเคมีเลย … ใบหูเสือ ผักพื้นบ้านกลิ่นฉุน แต่สรรพคุณไม่ธรรมดาRead more

แม้ว่าผักจะเป็นอาหารหลักที่เรามักนึกถึงเมื่อพูดถึงการบำรุงสุขภาพ แต่ใช่ว่าผักทุกชนิดจะปลอดภัย 100% โดยเฉพาะหากไม่ได้รับการคัดเลือกอย่างเหมาะสม บางชนิดอาจแฝงไปด้วยสารพิษหรือปัญหาที่ส่งผลร้ายต่อร่างกายโดยไม่รู้ตัว มาดูกันว่าผัก 4 ชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงหรือบริโภคอย่างระมัดระวังมีอะไรบ้าง 1. ถั่วงอกไม่มีราก ถั่วงอกที่ไม่มีรากมักถูกปลูกด้วยสารเคมี เช่น ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต ซึ่งอาจทิ้งสารตกค้างในต้นถั่วงอก หากบริโภคบ่อยครั้ง อาจสะสมในร่างกายจนเป็นอันตราย … หลายคนไม่รู้ 4 ผัก ต้องระวัง เต็มไปด้วยสารพิษRead more