เมื่อวันที่ 10 มกราคม 2568 ที่ผ่านมา เพจเฟซบุ๊ก หมอเจด ได้โพสต์ให้ความรู้ระบุว่า เช็กให้ดี อาหารก่อมะเร็ง ที่มีทุกบ้าน โดยหมอเจดกล่าวต่อในคอมเมนต์ว่า ทุกคนรู้ไหมว่า ของที่อยู่ในบ้านทุกคน มีบางอย่างที่เพื่มความเสี่ยงก่อให้เกิดมะเร็งนะ โดยการเก็บที่ไม่ดีก็ทำให้เกิดเชื้อรา ที่ชื่ออะฟลาท็อซินขึ้นมา ส่งผลให้เกิดอาการตัวแข็ง และตามมาด้วยมะเร็งตับในที่สุด ซึ่งมะเร็งตับเป็นมะเร็งอันดับ […]

หลายคนมีความเชื่อว่าการปรุงผักให้สุก อาจทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดน้อยลง ผู้คนจึงหันมากินผักดิบ ผักสลัดกันมากขึ้น แต่รู้หรือไม่ว่าผักบางชนิดไม่ปลอดภัยพอที่จะรับประทานดิบได้ เนื่องจากอาจก่อโทษมากกว่าประโยชน์ได้ ซึ่งก็เป็นที่น่าตกใจว่า ผักที่ไม่ควรกินดิบหลายชนิด เป็นส่วนหนึ่งของเมนูโปรดที่คนไทยกินมาทั้งชีวิต ถั่วงอก ร้านก๋วยเตี๋ยวหลายร้าน มักจะมีผักฟรีให้รับประทาน หนึ่งในนั้นคือ ถั่วงอกดิบ กินกับก๋วยเตี๋ยวน้ำตกคือเข้ากันสุดๆ แต่รู้หรือไม่ว่า ถั่วงอกดิบมีแบคทีเรียอันตรายหลายชนิด เช่น ซัลโมเนลลา อีโคไล […]

แพทย์แนะ กระเทียม ผักกลิ่นแรงแต่ประโยชน์แรงกว่า ถูกยกให้เป็น แชมป์ผักต้านมะเร็ง โดยเฉพาะในผู้ป่วยมะเร็งต่อมน้ำเหลือง ล่าสุดกรณีศึกษาจริงจากแพทย์ชาวไต้หวัน เผยผู้ป่วยชายวัย 67 ปีรอดชีวิตจากมะเร็ง ไม่กลับมาเป็นซ้ำหลังจากเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน หันมาบริโภคกระเทียมเป็นประจำ นพ.เจียง โซ่วซาน แพทย์เฉพาะทางด้านโรคไต เปิดเผยผ่านรายการโทรทัศน์ของไต้หวันว่า เขาเคยพบผู้ป่วยชายวัย 67 ปี ที่มาพบแพทย์เพราะโรคไตระยะที่ […]

กล้วยน้ำว้า ถือเป็นผลไม้คู่เรือนที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะหารับประทานง่ายและเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มหาศาล ในกล้วย 1 ลูก (ประมาณ 100 กรัม) ให้พลังงานราว 90 กิโลแคลอรี อุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินบี 6 และแมกนีเซียม ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต บำรุงหัวใจ และกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้นสุขภาพ นอกจากนี้ […]

การเลือกซื้อผักสำหรับประกอบอาหารในแต่ละวัน อาจกลายเป็นจุดเริ่มต้นของปัญหาสุขภาพโดยไม่รู้ตัว หากเลือกเพียงเพราะราคาถูก ดูสะอาด หรือสะดวกต่อการปรุงอาหาร โดยไม่ทันสังเกตว่าผักบางประเภทนั้นแฝงไว้ด้วยสารเคมีหรือการปนเปื้อนที่เป็นอันตรายร้ายแรง ถึงขั้นทำให้เกิดโรคร้าย เช่น มะเร็ง ตับพัง หรือระบบย่อยอาหารล้มเหลวได้ ต่อไปนี้คือ 5 ชนิดผักอันตรายที่ควรหลีกเลี่ยง แม้จะดูธรรมดาและพบได้บ่อยในตลาดทั่วไปผักและผลไม้ 1. ถั่วงอกไร้ราก – ขาวใสแต่อาจตายผ่อนส่ง ถั่วงอกที่มีลักษณะอวบ […]

สื่อไลฟ์สไตล์ต่างประเทศ House Beautiful เผยแพร่ข้อมูลเตือนภัยเกี่ยวกับ ต้นไม้มีพิษใกล้ตัว ที่หลายคนมองข้าม โดยชี้ว่าพืชสวยงามบางชนิดที่นิยมปลูกในบ้านและสวน อาจเป็นอันตรายร้ายแรงต่อเด็กเล็กและสัตว์เลี้ยง หากเผลอสัมผัสหรือรับประทานเข้าไปโดยไม่รู้ตัว รายงานระบุว่า แม้ต้นไม้จะช่วยสร้างบรรยากาศที่สงบและร่มรื่น แต่พืชบางชนิดมีสารพิษที่ส่งผลต่อร่างกายอย่างรุนแรง เช่น อาเจียน น้ำลายไหล หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรืออาจถึงขั้นเสียชีวิต โดยเฉพาะในเด็กและสัตว์เลี้ยงที่มีพฤติกรรมอยากรู้อยากเห็นและเข้าถึงต้นไม้ได้ง่าย ทั้งนี้ มีการรวบรวมรายชื่อ […]

เรื่องนี้มีที่มาจากเว็บไซต์ต่างประเทศ Kenh14.vn ได้ออกมาเตือนถึงเครื่องปรุงรส 2 ชนิดในครัว ที่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว เป็นอันตรายต่อระบบตับอ่อน และอาจทำให้ผู้ป่วยเบาหวานเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนได้ หากไม่ควบคุมการใช้ ประกอบไปด้วย 1. ซอสหอยนางรม ตามที่ ดร.ไม เวียต แพทย์จากสถาบันโภชนาการแห่งชาติกล่าว ซอสหอยนางรมผลิตโดยการเติมเครื่องปรุงหลายชนิด เช่น แป้ง เกลือ […]

ใบกะเพรา เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่เชื่อกันว่ามีสรรพคุณทางยา และนิยมกันนำมาปรุงเป็นอาหาร ที่แสนอร่อย แถมยังมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุนานาชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามแม้ว่าใบกระเพราจะมีคุณค่าทางยาและโภชนาการ ด้านวิตามิน และแร่ธาตุอื่น ๆ อีกหลายชนิด เช่น แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินเค แมงกานีส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม […]