ใบกะเพรา เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่เชื่อกันว่ามีสรรพคุณทางยา และนิยมกันนำมาปรุงเป็นอาหาร ที่แสนอร่อย แถมยังมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุนานาชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามแม้ว่าใบกระเพราจะมีคุณค่าทางยาและโภชนาการ ด้านวิตามิน และแร่ธาตุอื่น ๆ อีกหลายชนิด เช่น แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินเค แมงกานีส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม […]
หลายคนมีความเชื่อว่าการปรุงผักให้สุก อาจทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดน้อยลง ผู้คนจึงหันมากินผักดิบ ผักสลัดกันมากขึ้น แต่รู้หรือไม่ว่าผักบางชนิดไม่ปลอดภัยพอที่จะรับประทานดิบได้ เนื่องจากอาจก่อโทษมากกว่าประโยชน์ได้ ซึ่งก็เป็นที่น่าตกใจว่า ผักที่ไม่ควรกินดิบหลายชนิด เป็นส่วนหนึ่งของเมนูโปรดที่คนไทยกินมาทั้งชีวิต ถั่วงอก ร้านก๋วยเตี๋ยวหลายร้าน มักจะมีผักฟรีให้รับประทาน หนึ่งในนั้นคือ ถั่วงอกดิบ กินกับก๋วยเตี๋ยวน้ำตกคือเข้ากันสุดๆ แต่รู้หรือไม่ว่า ถั่วงอกดิบมีแบคทีเรียอันตรายหลายชนิด เช่น ซัลโมเนลลา อีโคไล […]
แพทย์แนะ กระเทียม ผักกลิ่นแรงแต่ประโยชน์แรงกว่า ถูกยกให้เป็น แชมป์ผักต้านมะเร็ง โดยเฉพาะในผู้ป่วยมะเร็งต่อมน้ำเหลือง ล่าสุดกรณีศึกษาจริงจากแพทย์ชาวไต้หวัน เผยผู้ป่วยชายวัย 67 ปีรอดชีวิตจากมะเร็ง ไม่กลับมาเป็นซ้ำหลังจากเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน หันมาบริโภคกระเทียมเป็นประจำ นพ.เจียง โซ่วซาน แพทย์เฉพาะทางด้านโรคไต เปิดเผยผ่านรายการโทรทัศน์ของไต้หวันว่า เขาเคยพบผู้ป่วยชายวัย 67 ปี ที่มาพบแพทย์เพราะโรคไตระยะที่ […]
หากอยากห่างไกลจากโรคมะเร็ง การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมคือหัวใจสำคัญ นพ.หลี่ ซือเซียน แพทย์เวชปฏิบัติทั่วไปจากไต้หวัน เปิดเผยว่า สารอาหารชนิดหนึ่งที่พบมากในผักผลไม้ โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำ แอปเปิล และหัวหอม นั่นคือ เควอซิทิน (Quercetin) มีคุณสมบัติเด่นในการ ต้านอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และต่อต้านเซลล์มะเร็ง ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เควอซิทิน คืออะไร? […]
กล้วยน้ำว้า ถือเป็นผลไม้คู่เรือนที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะหารับประทานง่ายและเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มหาศาล ในกล้วย 1 ลูก (ประมาณ 100 กรัม) ให้พลังงานราว 90 กิโลแคลอรี อุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินบี 6 และแมกนีเซียม ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต บำรุงหัวใจ และกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้นสุขภาพ นอกจากนี้ […]
การเลือกซื้อผักสำหรับประกอบอาหารในแต่ละวัน อาจกลายเป็นจุดเริ่มต้นของปัญหาสุขภาพโดยไม่รู้ตัว หากเลือกเพียงเพราะราคาถูก ดูสะอาด หรือสะดวกต่อการปรุงอาหาร โดยไม่ทันสังเกตว่าผักบางประเภทนั้นแฝงไว้ด้วยสารเคมีหรือการปนเปื้อนที่เป็นอันตรายร้ายแรง ถึงขั้นทำให้เกิดโรคร้าย เช่น มะเร็ง ตับพัง หรือระบบย่อยอาหารล้มเหลวได้ ต่อไปนี้คือ 5 ชนิดผักอันตรายที่ควรหลีกเลี่ยง แม้จะดูธรรมดาและพบได้บ่อยในตลาดทั่วไปผักและผลไม้ 1. ถั่วงอกไร้ราก – ขาวใสแต่อาจตายผ่อนส่ง ถั่วงอกที่มีลักษณะอวบ […]
สื่อไลฟ์สไตล์ต่างประเทศ House Beautiful เผยแพร่ข้อมูลเตือนภัยเกี่ยวกับ ต้นไม้มีพิษใกล้ตัว ที่หลายคนมองข้าม โดยชี้ว่าพืชสวยงามบางชนิดที่นิยมปลูกในบ้านและสวน อาจเป็นอันตรายร้ายแรงต่อเด็กเล็กและสัตว์เลี้ยง หากเผลอสัมผัสหรือรับประทานเข้าไปโดยไม่รู้ตัว รายงานระบุว่า แม้ต้นไม้จะช่วยสร้างบรรยากาศที่สงบและร่มรื่น แต่พืชบางชนิดมีสารพิษที่ส่งผลต่อร่างกายอย่างรุนแรง เช่น อาเจียน น้ำลายไหล หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรืออาจถึงขั้นเสียชีวิต โดยเฉพาะในเด็กและสัตว์เลี้ยงที่มีพฤติกรรมอยากรู้อยากเห็นและเข้าถึงต้นไม้ได้ง่าย ทั้งนี้ มีการรวบรวมรายชื่อ […]
เรื่องนี้มีที่มาจากเว็บไซต์ต่างประเทศ Kenh14.vn ได้ออกมาเตือนถึงเครื่องปรุงรส 2 ชนิดในครัว ที่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว เป็นอันตรายต่อระบบตับอ่อน และอาจทำให้ผู้ป่วยเบาหวานเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนได้ หากไม่ควบคุมการใช้ ประกอบไปด้วย 1. ซอสหอยนางรม ตามที่ ดร.ไม เวียต แพทย์จากสถาบันโภชนาการแห่งชาติกล่าว ซอสหอยนางรมผลิตโดยการเติมเครื่องปรุงหลายชนิด เช่น แป้ง เกลือ […]
เมื่อเวลา 17.40 น. วันที่ 18 ต.ค. 2569 เจ้าหน้าที่ตำรวจ สภ.บางศรีเมือง จ.นนทบุรี รับแจ้งเหตุรถจักรยานยนต์ชนกับรถยนต์เก๋ง ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตในที่เกิดเหตุ บนถนนบางกรวย-ไทรน้อย ใกล้ปากซอยแปดหมื่น ต.บางกร่าง อ.เมือง จ.นนทบุรี จึงประสานผู้บังคับบัญชา แพทย์จากสถาบันนิติวิทยาศาสตร์ และอาสาสมัครมูลนิธิ […]
บัตรประจำตัวประชาชนถือเป็นเอกสารสำคัญที่ระบุข้อมูลตัวตนของคนไทยไว้อย่างครบถ้วน แต่หลายคนอาจไม่เคยสังเกตหรือเฉลียวใจมาก่อนว่า ชุดตัวเลข 14 หลักที่ปรากฏอยู่บริเวณใต้รูปถ่ายบนหน้าบัตร ซึ่งเขียนในรูปแบบ XXXX-XX-XXXXXXXX นั้นมีความหมายอย่างไร สำหรับโครงสร้างรหัสตัวเลข 14 หลักดังกล่าว มีคำอธิบายรายละเอียดของแต่ละส่วน ดังนี้ 1. เลข 4 ตัวแรก (XXXX) คือ รหัสจังหวัดที่ทำการออกบัตรประชาชน […]